Ons Zeeuws Fruit Eversdijk
Over deze locatie
In de Verenigde Staten kennen ze de garage-sale; in Kapelle heeft Nico Eversdijk zijn eigen versie. In zijn garage verkoopt hij appels, peren, appel- en perensap van eigen fruit en wat groenten. Nico was meer dan 50 jaar fruitteler bij Fruitteeltbedrijf Eversdijk, al vanaf zijn veertiende in de leer bij zijn vader, en kan de fruitwereld niet loslaten. De verkoop doet hij vooral voor de gezelligheid.
Zijn favoriet: de Doyenné du Comice, een late winterhandpeer die na de pluk eind september moet narijpen tot hij na enkele weken zoet, boterzacht en sappig eetrijp is. De naam is veelzeggend: "doyenné" betekent hoofdplaats van een kerkelijk district, toevallig verwant aan de herkomst van de naam Kapelle, bij een kapel. "Du Comice" verwijst naar de Franse Comice Horticole d'Angers, die het ras in de 19e eeuw verspreidde. Wie dit weet, proeft een appel of peer uit Nico's garage nog net iets lekkerder.