Ons Zeeuws Fruit Eversdijk

In den Vereinigten Staaten gibt es den Garage-Sale; in Kapelle hat Nico Eversdijk seine eigene Version. In seiner Garage verkauft er Äpfel, Birnen, Apfel- und Birnensaft aus eigenem Anbau und etwas Gemüse. Nico war mehr als 50 Jahre Obstbauer bei Fruitteeltbedrijf Eversdijk, bereits ab seinem vierzehnten Lebensjahr in der Lehre bei seinem Vater, und kann die Obstwelt nicht loslassen. Den Verkauf betreibt er vor allem für die Geselligkeit.

Sein Liebling: die Doyenné du Comice, eine späte Wintergenussbirne, die nach der Ernte Ende September noch nachreifen muss, bis sie nach einigen Wochen süß, butterweich und saftig genussreif ist. Der Name ist bezeichnend: "doyenné" bedeutet der Hauptort eines kirchlichen Bezirks, zufällig verwandt mit dem Ursprung des Namens Kapelle, bei einer Kapelle. "Du Comice" verweist auf die französische Comice Horticole d'Angers, die die Sorte im 19. Jahrhundert verbreitete. Wer das weiß, schmeckt einen Apfel oder eine Birne aus Nicos Garage noch etwas besser.