8 culinaire tips in Zeeland

zeeuws eten

Uit eten op z’n Zeeuws

In Zeeland is zoveel te beleven. Echt voor ieder wat wils. Voor de rustzoeker, de badgast, de fietser, de lekkerbek en de jonge hasten. Overal vind je restaurants van je gading. De variatie aan mogelijkheden is enorm. Van het strand tot aan de polder en van op de dijk tot buitendijks. Voor iedereen die door de bomen het bos niet meer ziet: acht culinaire tips. Hiermee beleef je Zeeland op een unieke manier.

Strand

Wie Zeeland aandoet, moet minimaal één keer op het strand eten. Heerlijk ontspannen eten met uitzicht op zee, het strand en de duinen. Bijvoorbeeld bij Beachclub Perry’s, aan de voet van de Brouwersdam, bij De Dam in Vrouwenpolder óf neem een heerlijke cocktail of goed glas wijn bij Strandbar Bombaai in Westkapelle waar je geniet van een prachtige zonsondergang. Bombaai is in 2020 uitgeroepen tot beste nieuwe strandpaviljoen van NederlandPanta Rhei in Vlissingen heeft op zondag ook nog live muziek erbij. Strandpaviljoen Breskens aan Zee werd afgelopen jaar door onze Zuiderburen als beste van Nederland uitgeroepen in een verkiezing van Strand Nederland. Bekijk de strandpaviljoens in Zeeland.
Strandtent Sluis

Haven

Een land in zee kent vele havens. Zittend aan de rand van de steiger, uitzicht over de boten. In- en uitvarende schepen, mensen die een wandeling langs de haven maken. Er is altijd wel iets te zien. In Brouwershaven zit je in de meeste restaurants eerste rang met uitzicht over de haven. De passantenhaven van Zierikzee is niet alleen een genot voor watersporters. Café De Gekroonde Suikerbiet in Zierikzee is in 2017 door Misset Horeca bekroond tot het beste café van Nederland. AIRrepublic, één van de sterrenrestaurants van Sergio Herman, ligt aan de jachthaven van Cadzand.
Het Goese Sas met boten

Vissersdorp

Vissersdorpen zijn er volop in Zeeland. Sommigen met internationale allure zoals Yerseke, Philippine en Bruinisse. Breng ook eens een bezoek aan Colijnsplaat. Bij restaurant De Schelde lijkt de tijd stil te staan. De visafslag bevindt zich op 500 meter. Hier ben je verzekerd van dagverse vis, zoals paling, tong en tarbot. Dat geldt ook voor vissersdorp Breskens, de vismijn hier staat garant voor dagverse producten uit zee.  
Viskotter ARM-7

Eten bij de boer

Zeeland kent een uitgebreide agrarische cultuur. Het zijn allang niet meer alleen erpels, peeën en juun die in de Zeeuwse polders groeien. De Schouwse Hoeve in Burgh-Haamstede is een eeuwenoude hofstede. Het aanbod is divers en de ingrediënten bestaan bijna uitsluitend uit streekproducten. Bij de Baeckermat in Westdorpe worden alle gerechten gemaakt met producten uit de eigen boerderijwinkel. Aan de rand van Middelburg vind je kaasboerderij Schellach. Naast een divers aanbod van heerlijke Zeeuwse producten van eigen boerderij, kun je hier ook het voetstappenpad volgen om zelf kennis te maken met de koeien en uitleg te krijgen hoe deze producten gemaakt worden.

 

dreischor terras

Polder

Je zou het misschien niet verwachten, maar de beste sterrenrestaurants zijn te vinden in de Zeeuwse polders. Driesterrenrestaurant Inter Scaldes ligt letterlijk tussen twee Scheldes in de polders van Zuid-Beveland. In de West Zeeuwsvlaamse polders ligt De Kromme Watergang. Dit restaurant met twee Michelinsterren kookt vooral uit eigen tuin en met producten uit de streek. In totaal kent Zeeland maar liefst 8 sterrenrestaurants, meer hierover lees je hier.
Interscaldes

Buitendijks

Dijken beschermen de Zeeuwen tegen het water. We gaan er respectvol mee om. Wonen, werken, leven en recreëren doen we veilig achter de dijken. Op sommige plaatsen ‘tarten we het lot’ en gaan we buitendijks. Zoals op de meest westelijke punt van Walcheren, op de imponerende Westkappelse Zeedijk. Restaurant Dijkpaviljoen De Westkaap ligt op een paar meter afstand van de Noordzee. Hier eten is elke dag fascinerend. Geniet van een hevige storm, passerende zeeschepen of een schitterende zonsondergang.

Op de dijk

Natuurlijk, strandpaviljoenen hebben we volop. Maar, niet aan alle Zeeuwse kustlijnen vind je duinen en stranden. Soms zijn er stoere, sterke dijken. Her en der staat een dijkpaviljoen. Zoals Brasserie de Westbeer in Terneuzen met uitzicht op de scheepvaart naar Antwerpen of dijkpaviljoen 't Schor in de haven van Paal. Deze haven ligt aan de rand van het prachtige natuurgebied het ‘Verdronken Land van Saeftinghe’. Hier beleef, voel en proef je wat Oost-Zeeuws-Vlaanderen te bieden heeft. Dat zijn in ieder geval prachtige vergezichten, een verrassende natuur en een Bourgondische inslag.
Wijn Kleine Schorre op strand

In de duinen

In de duinen van Cadzand ligt Pure C. Een restaurant van Sergio Herman, waar chef-kok Syrco Bakker de scepter zwaait. Twee Michelin sterren heeft het restaurant. Pure C is een ode aan Zeeland, de wereld en het leven. Uitdagende cocktails, betoverend eten, geweldige wijnen en een prachtig vergezicht over de zee. Ook restaurant Het Badpaviljoen in Domburg is gelegen op de duinen. De gerechten hier zijn een lust voor oog en tong. En dat terwijl je geniet van het prachtige uitzicht!
Uitzicht Panoramaroute Zeeuws-Vlaanderen