Käsehof Ternisse

Käsehof Ternisse Im charakteristischen Heckenlandschaft des Landschaftsparks Borsele, in Nisse, begrüßt Sie der Käsehof Ternisse der Familie Nieuwenhuijse. Im gemütlichen kleinen Laden finden Sie sowohl salzige als auch süße Zeeland-Spezialitäten. Das Herzstück ist natürlich der selbst hergestellte Rohmilchkäse Nissenaar — erhältlich von jung und mild bis bröckelig-gereift und in nicht weniger als zwölf Kräutervarianten wie Zwiebel, Honig und Klee. Rohmilchkäse wird aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt; sein Geschmack wird von Boden, Landschaft, Klima, Flora, Futter und Kuhrasse geprägt. Manchmal sind die typischen Salzkristalle sichtbar — und schmeckbar. Neben Käse ist auch das hausgemachte Bauerneis beliebt, mit besonderen Sorten wie Bolus- und Schwarze-Johannisbeere-Eis. Der Hof verkauft außerdem Frischmilch, Buttermilch, Butter, Eier und verschiedene regionale Zeeland-Produkte. Blicken Sie durch das Fenster in die Käserei, und Kinder können hinten die Kühe bewundern.