Zilt Zoet Zeeland In het westen van Noord-Beveland

Van pompoen tot zeewier en van buffelvla tot taart met fruit eigen boomgaard

Stap op je fiets en ontdek de zilte en zoete smaken van de Bevelanden. Kijk, luister, ruik, tast toe en proef. De Smaek van Zeêland en ondernemers met hun producten nodigen je uit om kennis te maken met minder bekende plekken in Noord- en Zuid-Beveland. Zij wonen en werken in een smaakvol (zee)landschap, waar land en water elkaar raken. Het zilte en zoete landschap zit vol culinaire geschiedenis die verhalen vertelt over de wereld van toen.

Op het eiland Noord-Beveland kun je kennismaken met de groenten- en fruitmakelaar van het eiland. Hun stalletje onder aan de dijk heeft altijd iets vers en eigens. Of bezoek de boerderijwinkel en bakkerij in Kamperland. Daar vind je onder andere taarten met fruit uit eigen boomgaard. Proef hoe Zeeuwse buffelvla of -yoghurt een vleugje Italië krijgt, met een verrassende Aziatische twist op de waterbuffelboerderij.

In de Jacobahaven ruik je de wereld van het wier, een van de belangrijkere producten van hedendaagse aquacultuur, oftewel landbouw op zee. Mesheften, kokkels, tapijtschelpen, kreeft en oesters vind je bij de Seafarm aan de rand van de Oosterscheldekering. Dit waterverdedigingswerk werd ooit het achtste wereldwonder genoemd.

Verken de Oosterschelde-boulevard, het zuidelijke deel van Nationaal Park de Oosterschelde. Hier vind je de zilte wereld en een van de bijzonderste getijdenlandschappen van Europa. Scoor een visje bij de viswinkel of rij door naar de wereld van pompoenen en bloemen op de pompoenboerderij.

Tijdens deze tocht komen smaken en geuren, natuur en landschap, mensen en geschiedenis samen. Een ontdekkingstocht door Zilt Zoet Zeeland van vandaag én van vroeger.

Vergeet vooraf niet de openingstijden van de deelnemende ondernemers te controleren.

Veel fietsplezier!

Je vindt deze route ook op Route.nl en Komoot.

Deze route is gecreëerd door Gerard van Keken, Smaek van Zeêland/Merkwaardige Identiteit

Meer fietsroutes? Ontdek het op de kaart. Ontbrekende of kapotte bewegwijzering langs deze route? Meldt het ons via Routemeldpunt.nl.

1. Landbouwhaven Geersdijk

Het haventje van Geersdijk was vroeger een van de zeven landbouwhaventjes van Noord-Beveland, onmisbaar voor de afvoer van suikerbieten — hier 'sukerpeeën' of 'peeën' genoemd. Vervoer over water speelde tot ver in de 20e eeuw een cruciale rol op het geïsoleerde eiland. Om die herinnering levend te houden, wordt hier sinds 1999 jaarlijks de Bietentocht gevaren met traditionele platbodems.

2. Stalletje onder aan de Dijk

Aan de Stekeldijk, vlak bij het Veerse Meer, biedt Ann-Marie samen met haar zoon Jonathan verse producten van eigen land, aangevuld met groenten, fruit en streekproducten van de Bevelanden. Hun motto is helder: 'Smakenbeleving tijdens de seizoenen' — geen aardbeien in de winter, maar producten die rijp geoogst zijn. Naast vers fruit en groenten vind je er zelfgemaakte jam, dessertsauzen en een kleine cadeaushop.

3. Verscentrum Sandee

Anita en Robert Sandee runnen in Kamperland een boerderijwinkel en bakkerij, een familiebedrijf met een lange traditie. Ze zijn bekend om hun zelfgemaakte appeltaarten van eigen appels, jam van eigen aardbeien en pruimen en zoetigheden uit eigen boomgaard. Naast fruit vind je er ook aardappelen, groenten, eerlijk vlees, zuivel en diverse streekproducten.

4. Delta Buffalo

In Kamperland vind je waterbuffelboerderij Delta Buffalo van Judith en Niek Vermeer — niet direct wat je in Zeeland verwacht. In de boerderijwinkel zijn bijzondere buffelproducten verkrijgbaar: yoghurt, vla, kefir, slagroom en Italiaanse kazen als mozzarella di bufala, burrata en ricotta. Buiten de wintermaanden kun je de waterbuffels in de wei zien lopen.

5. Zeewierboerderij

In de Jacobahaven lag tot eind 2025 een bijzondere zeewierboerderij van de Seaweed Company, waar zeewier groeide onder drijvende tonnen. In de Oosterschelde groeien meer dan 220 soorten zeewier, een gewas dat wordt gezien als een belangrijk onderdeel van het toekomstige voedselsysteem. Zeewier wordt verwerkt in voedsel, cosmetica en zelfs verf — een veelzijdige grondstof met een grote toekomst.

6. Seafarm Restaurant

In de Jacobahaven, vlak bij de zeewierboerderij, ligt Seafarm — een bijzondere zeeboerderij, groothandel én restaurant. Via de Seafarm Tour krijg je uitleg over mesheften, palourdes, wulken, oesters en andere schelpdieren die worden gezuiverd met Oosterscheldewater. Seafarm was jarenlang pionier in het kweken van tarbot en bereidt zich nu voor op de kweek van black cod.

7. Viswinkel het Kombuis

Verscholen aan de Jacobaweg, vlak bij het strand, vind je viswinkel het Kombuis van Ingeborg Leistra en Alex Davidse. Kibbeling is de absolute bestseller, maar ook verse en gerookte vis, broodjes met paling of makreel, garnalenkroketten en vissalades zijn verkrijgbaar. In het mosselseizoen staan mosselen van Neeltje Jans op het menu, en je kunt alles meenemen of buiten genieten in het maritieme hoekje.

8. Vertelbank Anna-Friso

Ter hoogte van camping Anna-Friso staat op de dijk een vertelbank met een prachtig uitzicht op de Oosterschelde en de Oosterscheldekering. Via panelen en audio kun je luisteren naar de herrijzenis van Noord-Beveland in 1598, de eeuwige strijd tegen het water en bijzondere verhalen over het eiland en zijn inwoners. De vertelbank is een plek om te kijken, te lezen, te luisteren en de wisselende getijden te ervaren.

9. Zichtpunt Oosterscheldekering en Getijden Natuurentree

Vanaf dit uitzichtpunt heb je een indrukwekkend zicht op de Oosterscheldekering: negen kilometer lang, met 65 pijlers en 62 stalen schuiven, gebouwd na de Watersnoodramp van 1953. Dankzij protest van vissers en natuurbeschermers werd het geen gesloten dam, maar een afsluitbare stormvloedkering die het getijdengebied behoudt. In 2026 is hier een getijden-natuurentree gerealiseerd met informatieborden, oude sluisdeuren en het bijzondere 'Bankje van Bas'.

10. Aqua Valley Sophiahaven

Aqua Valley Sophiahaven is een samenwerkingsverband van ondernemers, kennisinstellingen en organisaties in de Zeeuwse aquacultuur, gericht op vis, algen, schelpdieren en zeewier. Deelnemers zijn onder meer Seafarm, Phycom (microalgen), Kingfish, Hortimare en kennisinstituten als HZ University of Applied Sciences en Wageningen University. De stichting Zeeschelp, met een marien proefstation in de Sophiahaven, stimuleert innovaties in de mariene aquacultuur.

11. Inlagen Keihoogte

Langs de Oosterscheldeboulevard liggen tal van inlagen: gebieden tussen een oude zeedijk en een reservedijk, vroeger aangelegd als extra bescherming bij dijkdoorbraken. De klei-afgravingen voor de dijken zijn nog zichtbaar als karrevelden. Tegenwoordig zijn de inlagen van Keihoogte bij Wissenkerke waardevolle zilte natuurgebieden, waar het hele jaar door bijzondere vogels te zien zijn.

12. Dijkwachtershuisje en Getijdenbakken

Aan de Oosterscheldeboulevard staan twee bijzondere objecten: het enige bewaard gebleven dijkwachtershuisje van Zeeland (1925), dat nu dienst doet als informatiepunt van Nationaal Park de Oosterschelde, en een betonnen getijdebak. Bij eb kun je in de getijdebak kijken en het onderwaterleven van de Oosterschelde ontdekken — van algen en zeegras tot anemonen en kleine visjes.

13. De Pompoenwinkel

In Geersdijk vind je in een oude werktuigenschuur de Pompoenwinkel van de familie Van der Zweep, van augustus tot en met december gevuld met een kleurrijke wereld van eetbare en sierpompoenen en kalebassen. Naast verse pompoenen voor soep, cake en ovenschotels zijn er pompoenjam en bijzondere honing van pompoenbloemen. Rond Halloween verandert het erf in een pompoenspektakel, en buiten het seizoen is er een bloemenpluktuin met zonnebloemen en dahlia's.