Weingut Zilte Trots
Über diesen Ort
Zeeland, Weinland. Seit einigen Jahrzehnten wächst die Zahl der Weinberge in den Niederlanden, auch in Zeeland. Die Weingrenze verschiebt sich nach Norden, und Zeeland verzeichnet zudem die meisten Sonnenstunden der Niederlande. Böden, die für den Obstbau geeignet sind, erweisen sich auch als hervorragend für den Weinbau: Trauben sind schließlich auch Früchte.
Im Weinbau dreht sich alles um das Terroir: das Zusammenspiel von Boden, Klima, Sonnenstunden, Wasserwirtschaft, Lage und Handwerkskunst.
Das erleben Simon und Joan Bruijnooge vom Wijngoed Zilte Trots in Yerseke. Ihr Weinberg liegt auf einem schmalen Backsandkamm mit sandigem Lehmboden. 2019 tauschten sie ihren Birnobstgarten gegen fünftausend Rebstöcke ein. Der Name passt zu Yerseke: Zilte Trots (Salziger Stolz). 2025 eröffneten sie ein stimmungsvolles Weinzimmer. Solaris, Johanniter und Souvignier Gris liefern raffinierte Weißweine, neben einem Zeeuws Brut nach der méthode traditionnelle.
Leidenschaft und Zeeuwsches Terroir treffen sich hier im Glas.