Fisch essen in Zeeland

Das beste Fischrestaurant der Niederlande ist das Zwei-Sterne-Restaurant De Kromme Watergang in Slijkplaat. Aber köstlicher Fisch wird in Zeeland von allen Köchen zubereitet. Manche kochen mit gereinigtem Oosterschelde-Wasser. Voller Geschmack, aber weniger salzig. Einfach lecker und gesund. Schauen Sie sich in einem Fischgeschäft oder an einem Fischstand die Auslagen an. So entdecken Sie, wie viele Sorten es gibt. Oder besuchen Sie einmal die Fischversteigerung in Stellendam oder Colijnsplaat. Dort bringen die Schiffe Fisch und Krabben an Land. Fangfrisch. Frischer sieht man sie selten.

Fischrestaurants findet man überall in Zeeland. Am Hafen, am Wasser oder in der Nähe eines bunten Marktes. Auch in Jachthäfen oder am Strand kann man Fisch essen. Fisch ist gesund. Und wichtiger noch: wirklich köstlich. Und besonders vielseitig. Lust auf Fisch, aber keine Lust auf ein ausgiebiges Mahl? Dann wählen Sie frisch frittierte Filetwürfel in Form von Kibbeling. Oder ein Matjesbrötchen. Natürlich bei einem Fischhändler, der den Hering vor Ort für Sie filetiert.