Regionalprodukte aus West-Zeeuws-Vlaanderen
Zeeland ist reich an Aromen: süß und salzig, vom Acker und aus dem Meer. Lassen Sie sich von den vielen regionalen Spezialitäten verführen und probieren Sie sie einmal. Schauen Sie sich gut um. Überall, wo Sie hinkommen, können Sie den Reichtum des Landes entdecken.
Braune Bohnen
Braune Bohnen lieben gutes Wetter. Je mehr Sonnenstunden, desto besser die Ernte. Dank der idealen Bodenverhältnisse und der vielen Sonnenstunden produzieren die Bauern in West-Zeeuws-Vlaanderen den Großteil der Braunen Bohnen in den Niederlanden. Braune Bohnen werden im Mai gesät und keimen nach zwei bis drei Wochen. Im September werden die Hülsenfrüchte geerntet.
Spargel
Apfelsaft
Spezialbier „Jantje van Sluis“
Der Legende nach hat der Glockenspieler „Jantje van Sluis“ im Achtzigjährigen Krieg das Städtchen Sluis vor dem Untergang bewahrt. Spanische Truppen hatten verabredet, Sluis beim Läuten der Glocke anzugreifen, aber Jantje verschlief, weil er auf der Kirmes zu tief ins Glas geschaut hatte. Die Legende lebt in Form des speziellen Weißbiers fort.
Groese Paptaart
Die Puddingteilchen „Groese Paptaart“ sind wohl die typischste Gebäckspezialität West-Zeeuws-Vlaanderens. Es ist eine Art süßes Brot, auf dem der Pudding mitgebacken wird, den eine Schicht brauner Zucker krönt. Diese Süßigkeit boten früher die Grundbesitzer den Bauern an, wenn diese auf den Gutshof kamen, um ihre Pacht zu bezahlen.
Queller
An Standorten, die das Meer regelmäßig überschwemmt, wächst Queller. Er sieht aus wie eine Art Kaktus ohne Stacheln. Queller nimmt aktiv Salz auf, wodurch er sein typisches Aroma erhält. Queller benötigt allerdings ein wenig Regenwasser (also Süßwasser), um zu keimen. Viel Regen im zeitigen Frühjahr bedeutet eine gute Ernte von Mitte Mai bis Mitte
